İncelticiler / Solvents

İNCELTİCİLER
NumaraİsimYorum
E500Sodyum karbonatlarAsit düzenleyici,kabartma ajanı.
E501Potasyum karbonatlarAsit düzenleyici.
E503Amonyum karbonatlarAsit düzenleyici.Mukozayı tahriş edebilir.
E504Magnezyum karbonatAsit düzenleyici,tabakalaşmayı önleyici.Eczacılıkta da anti asit ve müshil olarak kullanılır.
E507Hidroklorik asidAsit .
E508Potasyum kloridPelteleştirme ajanı.Çeşni verici. Mide ülserine neden olabilir
E509Kalsiyum kloridTutucu,katılaşma ajanı.
E510Amonyum kloridAsit düzenleyici,geliştirme ajanı.Unlu ürünlerde kullanılır.Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarına zarar verebilir.
E511Magnezyum kloridKatılaşma ajanı.
E513Sülfürik asidAsit.
E514Sodyum sulfatlarAsit düzenleyici.Vücudun su dengesini bozabilir
E515Potasyum sulfatlarÇeşni.
E516Kalsiyum sulfatKatılaşma ve geliştirme ajanı.Kireçtaşından elde edilir
E518Magnezyum sulfatAsit düzenleyici,katılaşma ajanı.Müshil olarak da kullanılır.
E519Bakır sulfatKoruyucu olarak kullanılır.
E524Sodyum hidroksidAsit düzenleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı
E525Potasyum hidroksidAsit düzenleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı
E526Kalsiyum hidroksidAsit düzenleyici,katılaşma ajanı.
E527Amonyum hidroksidAsit düzenleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı
E528Magnezyum hidroksidAsit düzenleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı
E529Kalsiyum oksidAsit düzenleyici,geliştirme ajanı.
E530Magnezyum oksidAsit düzenleyici,tabaka önleyici ajan.Bazı ülkelerde yasaklandı
E535Sodyum ferrosianidAsit düzenleyici,tabaka önleyici ajan.
E536Potasyum ferrosianidTabaka önleyici.
E540Dikalsiyum difosfatAsit düzenleyici,homojenleştirici.Bazı ülkelerde yasaklandı
E541Sodyum aluminyum fosfat, AsidikHomojenleştirici.Bazı ülkelerde yasaklandı
E542**Bone fosfatTabaka önleme ajanı.Kemikten elde edilir; Kahve makineleri için kurutulmuş sütte kullanılır.
E544*Kalsiyum polifosfatlarHomojenleştirici.Bazı ülkelerde yasaklandı
E545Amonyum polifosfatlarHomojenleştirici.Bazı ülkelerde yasaklandı
E551Silikon dioksidHomojenleştirici,tabaka önleyici.
E552Kalsiyum silikatTabaka önleyici.
E553(a)Magnezyum silikatlarTabaka önleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı
E553(b)TalkTabaka önleyici.Allerjik reaksiyonlara ve mide kanserine sebep olabilir. Parlatılmış pirinç, çikolata, şekerlemelerde kullanılıyor.
E554Sodyum aluminyum silikatTabaka önleyici.Tuz, kurutulmuş süt ürünleri ve unlarda kullanılır; alüminyumun hamilelikte plasenta problemlerine neden olduğu bilinir ve Alzheimer hastalığı ile ilgili görülür.
E556Kalsiyum aluminyum silikatTabaka önleyici.Minerallerden elde edilir; süttozlarında kullanılır;
E558BentonitTabaka önleyici
E559Aluminyum silikat (Kaolin)Tabaka önleyici.
E570*Stearik asidTabaka önleyici
E572*Magnezyum stearatHomojenleştirici,tabaka önleyici
E575Glukono delta-laktonAsit düzenleyici,tutucu.
E576Sodyum glukonatTutucu.Bazı ülkelerde yasaklandı
E577Potasyum glukonatTutucu
E578Kalsiyum glukonatKatılaşma ajanı
E579Ferro glukonatRenk tutma ajanı; demir ve glukozdan elde edilir.
E585Ferro laktatRenk tutma ajanı.
İşaretsiz ” siyah ” E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir.
” kırmızı ” E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. 
” ** ” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram)
” * ” Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir.
Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG (Hiperaktif çocukları destekleme grubu),www.ifanca.org, www.ehalalfood.com, www.eathalal.com, www.whatisinit.com, www.halalpak.com
www.gidaraporu.com internet sayfalarından faydalanılmıştır.

Vet. Hek. M. Zeki

Öğrenme serüvenimiz asla bitmeyecek, öğrenmek için öğrenci olmaya devam...

Bir Cevap Yazın

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
%d blogcu bunu beğendi: